盒馬菜市場(chǎng)首店開(kāi)張美團(tuán)買(mǎi)菜銷(xiāo)售市場(chǎng)檢測(cè)小區(qū)前置倉(cāng)模式

3月30日信息，伴隨著生鮮配送市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷更新，前置倉(cāng)模式慢慢變成了農(nóng)產(chǎn)品電商的新趨勢(shì)，以盒馬鮮生、美團(tuán)買(mǎi)菜、叮咚買(mǎi)菜等為意味著，都相繼看準(zhǔn)了小區(qū)菜市場(chǎng)買(mǎi)賣(mài)。

此前，盒馬業(yè)態(tài)創(chuàng)新盒馬菜市場(chǎng)第一家店上海市區(qū)五月花廣場(chǎng)開(kāi)張。材料表明，盒馬菜市場(chǎng)是以面銷(xiāo)為關(guān)鍵的菜市場(chǎng)方式電子商務(wù)，部位選取在城市的社群和近郊區(qū)；跟盒馬規(guī)范店面不一樣的是，其蔬菜水果商品都以散裝方式售賣(mài)，都不含有餐飲業(yè)區(qū)。

盒馬鮮生層面表明，菜市場(chǎng)會(huì)比規(guī)范店更小、更靈便，且致力于顧客一日三餐的食物，更平價(jià)?，F(xiàn)階段，下一家店臨時(shí)還待定具體地址。

無(wú)巧不成書(shū)，美團(tuán)買(mǎi)菜也是有新姿勢(shì)。繼2022年1月上海市區(qū)運(yùn)行檢測(cè)后，美團(tuán)買(mǎi)菜前不久開(kāi)啟了北京市場(chǎng)的檢測(cè)，在天通苑、北苑2個(gè)居民區(qū)各自開(kāi)啟了便民服務(wù)站，將為服務(wù)點(diǎn)附近1.5千米以?xún)?nèi)的社區(qū)居民給予手機(jī)買(mǎi)菜的服務(wù)項(xiàng)目。

針對(duì)為什么挑選上海北京這兩個(gè)城市做為測(cè)試用例，美團(tuán)外賣(mài)層面負(fù)責(zé)人表明，北京市、上海市等城市，人口數(shù)量較為聚集、工作中與生活快節(jié)奏，傳統(tǒng)式的菜市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等方式不能夠非常好地達(dá)到新一代顧客的日常生活要求，而互聯(lián)網(wǎng)技術(shù) 的方式則可以達(dá)到消費(fèi)市場(chǎng)。

實(shí)際上，雖然外賣(mài)送餐已經(jīng)解決了上班族一族一部分要求，但下班了以后想自己做頓好點(diǎn)的晚飯則是有一些奢華的心愿，由于大門(mén)口的蔬菜店通常到黃昏已經(jīng)沒(méi)有什么新鮮的菜可選擇。特別是在隨著馬路邊涼拌菜店和農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)的更新，群眾選購(gòu)生鮮食品的價(jià)錢(qián)節(jié)節(jié)攀升，在網(wǎng)上生鮮食品的性?xún)r(jià)比高也顯得更有誘惑力。

但是，生鮮市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模一直都具有提高發(fā)展?jié)摿ΑＹY料顯示，2013年逐漸，生鮮市場(chǎng)每一年都以6%的速率提高，2018年生鮮市場(chǎng)的市場(chǎng)交易經(jīng)營(yíng)規(guī)?？拷?萬(wàn)億。特別是在買(mǎi)水果這一階段，可能是現(xiàn)階段電子商務(wù)極具潛質(zhì)的細(xì)分行業(yè)。

一方面，相較為新鮮水果，選購(gòu)蔬菜水果是一件高頻率的事兒，而且是剛性需求，可擴(kuò)展的行業(yè)市場(chǎng)室內(nèi)空間更高。另一方面，在儲(chǔ)存和拿貨層面，蔬菜水果也需要相較為新鮮水果更加便捷一些，成本費(fèi)相比較低，毛利率也會(huì)隨著更高一些一些。

事實(shí)上，看準(zhǔn)小區(qū)菜市場(chǎng)買(mǎi)賣(mài)的也不僅盒馬和美團(tuán)外賣(mài)，叮咚買(mǎi)菜、樸樸超市等生鮮配送新星也不容小覷。材料表明，叮咚買(mǎi)菜開(kāi)創(chuàng)于2017年4月，其前身是叮咚小區(qū)，叮咚買(mǎi)菜的最大的優(yōu)點(diǎn)是選用城批購(gòu)置 小區(qū)前置倉(cāng)的方式，建造物流運(yùn)輸；與此同時(shí)叮咚買(mǎi)菜主推0元起送，29分鐘送到的服務(wù)項(xiàng)目，沒(méi)有起送費(fèi)也是其服務(wù)平臺(tái)優(yōu)點(diǎn)。依據(jù)天眼查相關(guān)數(shù)據(jù)信息，叮咚買(mǎi)菜于2018年5月、7月、9月、10月、12月，持續(xù)完成了5輪股權(quán)融資。

樸樸超市則創(chuàng)立于2016年，先前已經(jīng)得到過(guò)高榕資本的項(xiàng)目投資，樸樸超市的方式也是前置倉(cāng) 純線上運(yùn)營(yíng)的線路，單獨(dú)前置倉(cāng)遮蓋1.5千米半經(jīng)，由樸樸超市自身經(jīng)營(yíng)派送。3月27日，樸樸超市公布進(jìn)行5500萬(wàn)美金B(yǎng)1輪股權(quán)融資。

但總體來(lái)說(shuō)，小區(qū)生鮮配送要更改我們長(zhǎng)期性培養(yǎng)的傳統(tǒng)式買(mǎi)水果習(xí)慣性，仍需用較長(zhǎng)的行業(yè)市場(chǎng)培養(yǎng)期，而且盒馬鮮生、美團(tuán)外賣(mài)、京東生鮮等大佬也逐漸跟進(jìn)前置倉(cāng)模式，小區(qū)菜市場(chǎng)買(mǎi)賣(mài)爭(zhēng)霸戰(zhàn)或?qū)⒋蠓忍釡亍?/p>美團(tuán)買(mǎi)菜盒馬菜市場(chǎng)首店開(kāi)張美團(tuán)買(mǎi)菜銷(xiāo)售市場(chǎng)檢測(cè)小區(qū)前置倉(cāng)模式